头条

一家“唯辣不破”的特色小馆是如何快速迭代的?|餐饮界

头条一家“唯辣不破”的特色小馆是如何快速迭代的?

从产品迭代到区位选择,任何一家店需要考虑的事情,在跨界开店中也毫不例外需要费点脑筋。在上海的

何珊 / 头条 /2016-01-20

米其林大厨把香港“街头风”搬进了餐厅|餐饮界

头条米其林大厨把香港“街头风”搬进了餐厅

在香港有一家新开业的餐厅叫作 Fat Pig(肥猪),由米其林大厨 Tom Aikens打理

楼婍沁 / 头条 /2016-01-20

长沙餐饮死亡启示录|餐饮界

头条长沙餐饮死亡启示录

能够在2015年指出50家成功的长沙餐饮企业,最成功的餐饮策划大师也要绞尽脑汁;掐指一算15

秦少油美食小报 / 头条 /2016-01-18

2015中日韩海鲜烹饪国际大赛|餐饮界

头条2015中日韩海鲜烹饪国际大赛

为了促进中日韩民间交流,增进三国之间友谊,了解不同国家海鲜美食特色,展现三国不同饮食文化特殊

食色青岛 / 头条 /2016-01-18

一个“鲜”字闯天下的水饺馆为何喜欢跟自己“较劲”?|餐饮界

头条一个“鲜”字闯天下的水饺馆为何喜欢跟自己“较劲”?

在船歌鱼水饺联合创始人陈国平眼中,“品牌情结”贯穿始终,每一个选择,都能看到陈国平不服输的劲

贺陈慧 / 头条 /2016-01-18

马云从星巴克学到的,正是你缺少的|餐饮界

头条马云从星巴克学到的,正是你缺少的

在马云看来,星巴克今天卖的不是咖啡,而是新的服务、新的体验和新的生活方式。同样,马云也在反思

张志伟  / 头条 /2016-01-18

关店,又见关店!麦当劳日本最大旗舰店就这么没了|餐饮界

头条关店,又见关店!麦当劳日本最大旗舰店就这么没了

麦当劳在日本面积最大的店铺“麦当劳原宿表参道店”于2016年1月15日关门,洋快餐巨头们的业

eddy / 头条 /2016-01-18

创单日33.8次翻台纪录,遇见小面创业史深度剖析|餐饮界

头条创单日33.8次翻台纪录,遇见小面创业史深度剖析

1月14日,以“单日33.8次翻台!遇见小面崛起背后的关键点”为题,遇见小面的创始人宋奇在勺

高云凤  / 头条 /2016-01-18

三年三变,黄太吉究竟在干什么?|餐饮界

头条三年三变,黄太吉究竟在干什么?

当赫畅穿着印有“黄太吉外卖”字号的外衣,在镜头面前畅想未来之时,也已宣告那个曾经代表“煎饼果

张公子 / 头条 /2016-01-18

2016年将迎来全面清洗,不懂这行你就别来了!|餐饮界

头条2016年将迎来全面清洗,不懂这行你就别来了!

餐饮原本就是一个完全竞争的市场,没有准入门槛,所以理论上人人都可以开饭店。而近年来,由于工业

余奕宏 / 头条 /2016-01-15

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