蜀海•华东|10城12仓,让连锁餐饮拓店更有底气专栏
华东作为国内交通枢纽与消费高地,历来是连锁餐饮、零售商超拓店扩张的必争之地。曼玲粥、Yee3三号椰、和府捞面、新发现等知名餐饮品牌正是从这里起步,一路拓展至全国。
秉持深耕华东、赋能连锁的发展思路,蜀海将总部设立于上海,在江浙沪皖四省市搭建10城12仓一体化仓配网络。目前已服务华东500+连锁品牌,覆盖超5万家餐饮门店及连锁商超,依托成熟可靠的供应链服务,为品牌区域深耕、全国拓店全方位护航。
10城12仓·全域布局 |扎根华东腹地,辐射全国市场
华东仓储总面积超20万平方米,全面覆盖常温、冷藏、冷冻三大温区。干支线配送路线超200条,日均配送车次超1200辆、覆盖门店超6000家,月均出库量超700万件,以此确保为餐饮及零售客户提供高效、灵活的食材供应链保障。
全域仓网实现12座城市仓高效联动、优势互补,一站式解决连锁品牌多区域、多门店跨城配送难题,适配餐饮、商超日常补货与批量供货,助力品牌快速落地区域门店布局、稳步实现全国规模化扩张。
全餐饮品类精准赋能|定制供应链解决方案
仓网是骨架,真正让供应链活起来的,是对每一个餐饮品类的深度洞察。蜀海针对华东四大核心赛道——茶咖烘焙、快餐小吃粉面、中餐火锅烧烤、国际美食,将成熟仓配能力与品类特性深度适配,把标准化物流服务升级为赛道专属定制化赋能方案。
1茶咖烘焙
破解拓店物流瓶颈,支持产品快速上新
长三角茶饮、咖啡门店密度领跑全国,蜀海已累计服务霸王茶姬、Yee3三号椰、太犇牛、挪瓦咖啡、B&C黄油与面包等超百家茶咖烘焙品牌,实现核心商圈高密度覆盖。
对茶咖品牌而言,物流配送效率是拓店的核心瓶颈——鲜果、乳制品、特色小料保鲜期短,新品上新和节假日促销对时效要求极高。
蜀海依托多温层配送体系,实现核心原料 “D+1 次日达” 时效(今日下单、明日到店)。结合品牌拓店节奏、供应商布局与门店密度,动态优化配送路线、定制专属仓网方案,保障配送时效的同时降低运输成本。
2快餐/小吃/粉面
满足小店大连锁的高频补货需求
江浙沪是国内快餐、小吃、粉面品牌集聚度最高的区域,形成上海、苏锡常、杭州三大密集圈,曼玲粥、和府捞面、肥叔锅贴等品牌从区域走向全国。
这类门店客单低、翻台快,对口味一致性和供应链响应速度要求极高。同时,门店库容小、有高频次小批量补货需求,而传统零担发货温度控制不稳定,冻品易解冻变质,食安风险突出。
依托蜀海华东高密度仓配网络,300公里核心圈可实现日配到店、最快半日达,县乡下沉市场也能做到日配或隔日配。全程三温车精准控温,搭配数字化系统,支持门店一键下单、库存实时查询、智能精准备货,适配小店高频补货场景。
3中餐/火锅/烧烤
简化繁杂SKU管理,计划运营盘活资金
华东餐饮市场,中餐、火锅、烧烤门店林立,烟火气之下,是品牌间供应链能力的无声较量。新发现、桂满陇、小菜园、蛮涮自助小火锅等品牌,不约而同选择了蜀海。
中餐火锅供应链复杂度高:SKU多而杂、生鲜占比高、多温层存储要求严苛,备货偏差直接推高食材损耗。
对此蜀海打造了一套成熟解决方案:针对核心大单品开展规模化集中采购,采用 “出厂价 + 物流成本” 透明计价模式,助力品牌综合降本3%-5%;整合全国零散生鲜供应商,落地标准化分拣、配送流程,直送门店;依托需求预测与精细化计划运营,减少临期、积压物料损耗。以某中餐客户为例,仅优化库存损耗这一项,便释放资金占压超2000万元。
4国际美食+轻食简餐
全链路温控锁鲜,守住高端食材标准
华东是国际美食进入中国市场的桥头堡,Tuna maki寿司、Bigbear比格熊炸鸡、迷你椰等韩餐、泰餐品牌密集布局。野果yeego、泥靴The boots等一众漂亮饭品牌也在杭州开设首店,并向华东其他城市辐射。
西餐、轻食及进口食材对新鲜度与冷链温控精度要求极高,链路任一环节出现温度波动,都会直接破坏食材口感与门店出品品质。
蜀海高标准三温存储及冷链配送,从入库资质核验、多重抽检,从源头把控品质;仓储、运输、末端配送全程实时温控,温控达标率高达99.8%。目前已服务华东地区60+国际美食及轻食品牌。
结语
依托10城12仓全域联动仓网、标准化冷链仓配体系、智能数字化系统与赛道定制化服务能力,蜀海凭借高效互通的全域物流网络,全方位护航餐饮、商超终端稳定运营。
未来,蜀海将持续深耕华东核心市场,迭代升级仓网布局与供应链服务能力,陪伴更多连锁品牌打破增长天花板,成长为千店、万店规模。
连锁餐饮拓店选蜀海供应链!
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