为什么戴着“网红”光环的众筹餐厅，开着开着就死了？

悄咪咪地，夏天就到了，五月不减肥，六月徒伤悲…

5月20日，1314茶门前不时传来欢呼声，人们自发形成一个“围观圈”，高举着手机

一个隐藏在弄堂里私自出售粽子18年的无证无照“网红粽子店”，近日被虹口区四川北路

据统计，目前餐厅的平均寿命只有508天，而小餐饮的寿命更短。

“菩萨，请你赐我两个洗碗工吧！” 今天聊这个话题，估计老餐饮人会沉默，新餐饮人会

还记得滴滴外卖全国开成的海报么？

试营业，为什么有的餐厅能让人“第一眼定情”，有的餐厅第一天就把新老顾客都得罪光？

到目前为止，根据相关机构披露的数据，三个主流外卖平台的下线外卖商家达到2万多家。

火锅的变化趋势真的很快，那四川火锅会被抛弃吗？

2018年5月10日，阿五黄河大鲤鱼品牌LOGO升级发布会在郑州举行，伴随着发布

一年一度的春茶采茶制茶季已接近尾声。时值立夏之日，来自五湖四海的旅游达人齐聚武夷

妈妈，一个多么美好的字眼。小时候最开心的时刻就是放学狂奔回家，推开门闻到了菜香，

5月19日，喜茶华强北九方店正式营业，新店位于华强北商业中心九方购物中心一层，这

波特五力模型给了餐饮人的启示…

讲起京都，你是想起秋枫下的金阁寺，还是春天樱花旁的岚山渡月桥，但你肯定不会忘记这

喜茶、鲍师傅是去年话题性最强的两个餐饮品牌，初夏之际，两者的名气如同今早的炸雷般

休闲餐饮连锁店红龙虾自称是美国最大的海鲜购物餐厅，将与蒙特利湾水族馆合作。

自古以来，中国以瓷器和茶叶闻名世界，一直以来可称“茶叶大国”，但一个尴尬的现象是

餐饮业的快速发展让很多餐饮品牌看到了机遇，乡村基这个扎根在西南地区的中式快餐品牌

今天我们从3个不同的案例，看一看三四线城市休闲餐饮所遇到的问题，并进行思考。

餐饮店长能力决定了门店兴衰，也决定了店长个人收入。普通店长和优秀店长究竟差在哪里

最终的敌人表面上是顾客，其实还是自己，要明白品牌在哪个阶段如何做！

据国内多家媒体报道，海底捞国际控股已在港交所递交上市申请，其 2017 年的营收

业内人士普遍认为，在消费升级的大背景下，固步自封的餐饮品牌就是在等死。并且，汹涌